サバラン by ゴンドラ

４４個目の「サヴァラン＋ババ」は、靖国神社近くの「 ゴンドラ 」のサバラン。

　　　　　　　　　　　　　　　

「 東郷元帥記念公園 」で食べました。

　私、なんでかこの公園に縁があるらしく、近くに勤め先があるわけでも、
　学校があったわけでもないのにここのベンチでよく、ご飯とか色々食べてるんです。。
　で、しまいにはとうとうサバランを食べてる・・・と。
　人生、本当に何があるやら分かりません。。

さて。こちらのサバランはご覧のようにシンプル！
ドレンチェリーもさることながら、この生地がね、また良いんですよ～。

　　　　　　　　　　

なんかね、弾力感がある、もちもちした生地でして、
ちりかさんとご一緒した「 Signifiant_Signifie（ブーランジェリー シニフィアン・シニフィエ） 」で
食べたパンに似ているかな？

　　　（ リンク先参照 → 「 Berét（ベレ） by Pâtisserie Paris S'eveille（パティスリー パリセヴェイユ） 」 ）

ドレンチェリーは、

　　　（ リンク先参照 → 「 ポンポネット by A.Lecomte（ルコント） 」 ）

ね。で、リキュールの利いたパンチのあるシロップがジュワ～っと。
甘いんだけど、甘いだけじゃない。。良いっすね・・・。良いっす。。
こちらは、

　　　（ リンク先参照 → 「 セ・アルジャン by 柏水堂 」 ）

の粋も感じられて、私はこれ、好きですね～。

正直、手づかみでかぶりつくのは難しいので（経験談としてあまりオススメできません。）
家に持ち帰るか、店頭のテーブルで、もし、頂けるのであれば、それがベストかもしれません。
（箱詰めして頂いた後、その存在に気がついたため、致し方なし。）

　　　　　　　　　　

でも、この包み紙もレトロで素敵でしょ？？？

　　　（ リンク先参照 → 「 サバラン by MULTEN（ムルテン） 」 ）

とか、私にとってレトロ感ってのは「サヴァラン＋ババ」に欠かせない要素の一つですね。

余談ですが、近くの「万藤酒舗」って酒屋さんも良いし、

　　　　　　　　　　　　　　　

「 麹町カフェ 」にはまだ行ったことがないんだけれど、
ここがやっているパン工場、「 FACTORY 」も素敵でした。

　　　　　　　　　　　　　　　

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