ご相伴ワイン2009 [スパークリング・ワイン他]
友人がよく言っていたように、やはり、
やりたいことは口に出したり、書き出したりしておくものだ・・・。
と、改めて思う。
前回のようにお肉が食べたいと書いていたら、しばらくして、
本当にジビエを食べに行こうというお誘いを頂いた。
しかも、
![料理通信 2009年 12月号 [雑誌]](https://images-fe.ssl-images-amazon.com/images/I/51oLSsxfdmL._SL160_.jpg "料理通信 2009年 12月号 [雑誌]")
に載っていたお店「 Bistro MARCASSIN（マルカッサン） 」だったのもまた、びっくり！
ご一緒させていただいたのは、職場の女性陣。。
本当に尊敬している素敵な方々なので、ご相伴に預かれること間違いなし！である。
ここはちょっとくらい無理してでも行くべきなのだ。
ちなみに、昨年はこのメンツで、「 dame‐Jeanne（ダムジャンヌ） 」というお店へ行き、
あとで、「 QuLuLi（くるり） 」にも載っていることを知って、ご縁があるんだなぁ～と思ってましたが、
もしかして、あれもブログに書いたからだったのかも・・・！？なんてね、有り難いことです！
（ リンク先参照 → 「 東京山手線マガジン→QuLuLi（くるり） 」 ）
で、前回もワインは飲んでいるのですが、写真もなく、銘柄も忘れ・・・。
1本は「 ピノ・ノワール 」だったってことくらいしか、覚えていないのでした。
・・・という反省も含め、今回は忘れず、ボトルチェックだけはしてきたのでそちらをご紹介します。
まず、グラスでイタリアの「 ランブルスコ 」という品種のスパークリング（赤）！美味！
前回書いた好きな味・・・ってのは、このワインのことです。
（ リンク先参照 → 「 ジェイコブス・クリークのスパークリング・シラーズ 」 ）
それから、ボトルでこの赤。オーガニックワインです。
色が薄ーい赤色で香りも素敵。女性が好きそうな感じですね。
（※頂いたのは2007年のでした。）
フランス、ロワール河流域「トゥーレーヌ」という地区で造られる「 シュヴェルニー 」というワインだそうです。
で、最後、こちらもボトルで
「 コルシカ島 」のピノ・ノワール？？？
少し軽めでね、美味しかったですよ～。（この日のコンセプトはそこにあったはず。）
ありがたい。。やはり、自分ではこのセレクトは出来ないですもん。
だからこそ「ご相伴に預かる」なのだけど・・・。
肝心（？）のジビエは、猪くんの内臓、天然のカルガモさんとかで、
写真を撮るのは完全に忘れてました。（こっちも次回の課題ですね。。）
そうそう、デザートはチーズにしてみました。
私は残っているボトルのワインをいただきましたが、
甘めの食後酒を選んでも良い感じです。（このスタイルに少し慣れてきました！）
今年もまた勉強させていただきまして、本当に感謝！感謝！です。
あと、要所要所でリンクさせていただいたこのHP、素敵です。勉強になりますね。
●Biblio-wine[わいん本で学ぶワイン]
→ http://www.bibliowine.jp/
さて。。。
家に帰って、もしや？？？と思って、見てみると・・・。
![Hanako (ハナコ) 2009年 11/26号 [雑誌]](https://images-fe.ssl-images-amazon.com/images/I/51PAOKfeW5L._SL160_.jpg "Hanako (ハナコ) 2009年 11/26号 [雑誌]")
載ってましたよ！上記のランブルスコ！（本当にミーハーですみません・・・。）
ちなみに、赤のスパークリング・ワインは他にも2本掲載されていて、
が、載ってました。やっぱり、スパークリング・シラーズは外せないんだろうなぁ～。
（・・・と、いつかは是非、「 Domaine Chandon（ドメーヌ・シャンドン・オーストラリア） 」のも飲んでみたいです！）
こっちは、「 カベルネ・ソーヴィニョン 」100%のスパークリングだって！？
どんな味なんだろう？？？ワクワクします～。o(^_^)o
やりたいことは口に出したり、書き出したりしておくものだ・・・。
と、改めて思う。
前回のようにお肉が食べたいと書いていたら、しばらくして、
本当にジビエを食べに行こうというお誘いを頂いた。
しかも、
- 作者:
- 出版社/メーカー: 角川春樹事務所
- 発売日: 2009/11/06
- メディア: 雑誌
に載っていたお店「 Bistro MARCASSIN（マルカッサン） 」だったのもまた、びっくり！
ご一緒させていただいたのは、職場の女性陣。。
本当に尊敬している素敵な方々なので、ご相伴に預かれること間違いなし！である。
ここはちょっとくらい無理してでも行くべきなのだ。
ちなみに、昨年はこのメンツで、「 dame‐Jeanne（ダムジャンヌ） 」というお店へ行き、
あとで、「 QuLuLi（くるり） 」にも載っていることを知って、ご縁があるんだなぁ～と思ってましたが、
もしかして、あれもブログに書いたからだったのかも・・・！？なんてね、有り難いことです！
（ リンク先参照 → 「 東京山手線マガジン→QuLuLi（くるり） 」 ）
で、前回もワインは飲んでいるのですが、写真もなく、銘柄も忘れ・・・。
1本は「 ピノ・ノワール 」だったってことくらいしか、覚えていないのでした。
・・・という反省も含め、今回は忘れず、ボトルチェックだけはしてきたのでそちらをご紹介します。
まず、グラスでイタリアの「 ランブルスコ 」という品種のスパークリング（赤）！美味！
![コンチェルト・ランブルスコ・レッジアーノ・セッコ [2008] メディチ・エルメーテ【あす楽対応_関東】【あす楽対応_甲信越】【あす楽対応_東北】【あす楽対応_北陸】【あす楽対応_東海】【あす楽対応_近畿】【あす楽対応_中国】](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/wine/cabinet/shinki15/580795-423.jpg?_ex=128x128 "コンチェルト・ランブルスコ・レッジアーノ・セッコ [2008] メディチ・エルメーテ【あす楽対応_関東】【あす楽対応_甲信越】【あす楽対応_東北】【あす楽対応_北陸】【あす楽対応_東海】【あす楽対応_近畿】【あす楽対応_中国】")
前回書いた好きな味・・・ってのは、このワインのことです。
（ リンク先参照 → 「 ジェイコブス・クリークのスパークリング・シラーズ 」 ）
それから、ボトルでこの赤。オーガニックワインです。
色が薄ーい赤色で香りも素敵。女性が好きそうな感じですね。
![シュヴェルニー・ルージュ[2008] クロ・デュ・テュエ・ブッフ](http://image.rakuten.co.jp/wshop/data/ws-mall-img/yuhara/img128/img10445170160.jpeg "シュヴェルニー・ルージュ[2008] クロ・デュ・テュエ・ブッフ")
（※頂いたのは2007年のでした。）
フランス、ロワール河流域「トゥーレーヌ」という地区で造られる「 シュヴェルニー 」というワインだそうです。
で、最後、こちらもボトルで
![ラウル・クレルジェ・ピノ・ノワール“キュヴェ・ヴィエイユ・ヴィーニュ”[2008]年・VDP・イル・ド・ボーテ(コルシカ島産ピノノワール100％)(クレルジェ家)Raoul Clerget Pinot Noir “Cuvee Vieilles Vignes” [2008] L'ILE de BEAUTE](http://image.rakuten.co.jp/wshop/data/ws-mall-img/wineuki/img128/img10163577585.jpeg "ラウル・クレルジェ・ピノ・ノワール“キュヴェ・ヴィエイユ・ヴィーニュ”[2008]年・VDP・イル・ド・ボーテ(コルシカ島産ピノノワール100％)(クレルジェ家)Raoul Clerget Pinot Noir “Cuvee Vieilles Vignes” [2008] L'ILE de BEAUTE")
「 コルシカ島 」のピノ・ノワール？？？
少し軽めでね、美味しかったですよ～。（この日のコンセプトはそこにあったはず。）
ありがたい。。やはり、自分ではこのセレクトは出来ないですもん。
だからこそ「ご相伴に預かる」なのだけど・・・。
肝心（？）のジビエは、猪くんの内臓、天然のカルガモさんとかで、
写真を撮るのは完全に忘れてました。（こっちも次回の課題ですね。。）
そうそう、デザートはチーズにしてみました。
私は残っているボトルのワインをいただきましたが、
甘めの食後酒を選んでも良い感じです。（このスタイルに少し慣れてきました！）
今年もまた勉強させていただきまして、本当に感謝！感謝！です。
あと、要所要所でリンクさせていただいたこのHP、素敵です。勉強になりますね。
●Biblio-wine[わいん本で学ぶワイン]
→ http://www.bibliowine.jp/
さて。。。
家に帰って、もしや？？？と思って、見てみると・・・。
Hanako (ハナコ) 2009年 11/26号 [雑誌]
- 作者:
- 出版社/メーカー: マガジンハウス
- 発売日: 2009/11/12
- メディア: 雑誌
載ってましたよ！上記のランブルスコ！（本当にミーハーですみません・・・。）
ちなみに、赤のスパークリング・ワインは他にも2本掲載されていて、
が、載ってました。やっぱり、スパークリング・シラーズは外せないんだろうなぁ～。
（・・・と、いつかは是非、「 Domaine Chandon（ドメーヌ・シャンドン・オーストラリア） 」のも飲んでみたいです！）
こっちは、「 カベルネ・ソーヴィニョン 」100%のスパークリングだって！？
どんな味なんだろう？？？ワクワクします～。o(^_^)o
タグ：ワイン
Let's 花のある生活
produced by 日比谷花壇
※日比谷花壇本店リニューアル済
人気ブログランキング
「Bistro MARCASSIN」ボクもチェックしてたんですが、まだ行けず終い。
あまり肉食ではないんですが、ジビエが食べたい今日この頃です。
それと、たまたま同じところの格下（！？）の飲んだとこです。
こちら↓
http://item.rakuten.co.jp/toscana/10007678/
やっぱちょっと甘さが残ってって、女子ウケしそうな味で
合わせたものも良くなかったけど、ボクにはちょっと～な感じでした。
by chinnen (2009-12-17 18:26)
Dear chinnen
chinnenさんが飲んだのって、アッソーロのほう？？？
（そっちだと、ちゃんとドライって書いてあるのにね・・・。）
元々、ランブルスコは甘めのものが多いと聞いたので、
原産地はイタリアではありませんが、シラーズ、どうでしょう？
カベルネ・ソーヴィニョンのも気になります・・・。
by かものはし (2009-12-18 12:14)