白黒、本格焼酎の違いとは？

こちらも大分間があいてしまいましたが・・・。

　　　（ リンク先参照 → 「 甲乙、焼酎の違いとは？ 」 ）

という記事を書いた後で、
今度は気になってしまった、いわゆる乙類の焼酎の違いについて。
原料の差もあれど、まずは「麹」が気になる！
・・・ってことで、そのときに、こんな2本を購入していました。

　　　　　　　　　　　　　　　

目玉商品！！黒・白・黄【新焼酎】さつま小鶴　1.8ml　3本セット

• ショップ: みやび屋本舗
• 価格: 5,400 円

新焼酎「さつま小鶴」白麹25度 1800ml

• ショップ: あくね焼酎屋　齊藤
• 価格: 1,915 円

新焼酎「さつま小鶴」黄麹25度 1800ml

• ショップ: あくね焼酎屋　齊藤
• 価格: 1,915 円

年に一度しか味わえない焼酎ヌーヴォ2008　新酒「小鶴くろ　新焼酎」1,800ml　黒麹仕込み

• ショップ: 焼酎・地酒「SAKE-専」
• 価格: 1,750 円

他には黄麹のもあったのね？？？（主に清酒に用いられている麹だそう。）
（知らなかった・・・。）

　と、既に売り切れていた黄麹のものに思いを馳せ、

また、春になると、芋麹を使用した

さつま小鶴　いもいも　全量芋麹仕込み　25°720ml　鹿児島県　小正醸造

• ショップ: 焼酎本舗
• 価格: 1,470 円

ってのも出るようです。

　と、冬から春への待ち遠しさを表現しかけて、失念していました・・・。

実は、焼酎を自分で買うのってこのときが初めてだったんです。
いつもは、外で飲むか、親が飲んでいるものを少し貰うか・・・。

麹って、色々あるのは知ってはいましたが、やっぱり、面白いですね。
元々、こういったある種のレンジがあるものに弱いので、
片っ端から飲みたくなっちゃうもの。（あれこれ比較・検討するのが好きなんです。）

で、上記のものは、

　白麹のほうがふわっとしていて、思わず、ぐいぐいいっちゃいそうで、
　黒麹のほうが舌の上にじわっと広がる感じ、飲兵衛はこっち好きが多いでしょうね。
　（偏見かもしれませんが・・・。）

今年は、これからまた黄麹、飲めるかな？？？
楽しみです。

色んな焼酎が気になってきた矢先、調べてみると、過去にはこんなイベントが・・・。

　@nifty:デイリーポータルZより → 「 350種類の焼酎が飲み放題のイベント 」
　@nifty:デイリーポータルZより → 「 今年は400種類の焼酎が飲み放題のイベント 」

そしたら、今年（2009年）もあったに違いない！

・・・と、調べてみたら、今年はイベント、やってなかったみたい。。
昨今、まだまだ世知辛い世の中のようで。

すいません・・・。いい加減なことを書きました。ごめんなさい。。
このイベント、主催は「 横浜焼酎委員会 」なのですが、
そこのHPを調べずに、こんなこと（↑）を書いてしまいました・・・。

2009年は、「 第８回本格焼酎・泡盛横浜大選集 ～ 焼酎で乾杯！開港150年 ～ 」ってことで
去る2009年6月27日（土）に開催済みとのこと。

大変申し訳ありませんでした・・・。

コメント 2

飲み比べ、大好きです。
というか、まだまだ舌が肥えてないので飲み比べないと判らないことも多く…。
麹の風味も多様みたいですね～。語れるようになったら一人前でしょうか。

お酒のお祭りはウキウキしますね～。
ホント良い季節。
by おのっち (2009-08-22 16:09) 

Dear おのっち
　うん。それは私も～。泡盛まで含めると、その種類は膨大です。

　関係ないけど、昨日、「隼人の涙」というなつめやしの焼酎、
　飲みましたよ。
　なつめやしは、イラン・イラクであのメソポタミア文明の頃も
　食べられていた果物だそうで、このなつめやしを原料に使った
　幻の酒「アラック」を復活させたのが、「隼人の涙」になる・・・という
　壮大な話がさらっと書いてありました。（↓）
　http://www.nishikinada.co.jp/products.html
　
　タイムリーだったのは、
　ちょうど『パレオマニア』という本を読んでいたこと。
　これは、大英博物館の展示品のルーツを探るため、
　出土地を旅する話なのですが、
　作家の池澤氏がイラン・イラクにも行っていて、
　なつめやしの話が出てくるんです。

　生のなつめやしも美味しいらしいですよ～。
by かものはし (2009-08-22 17:07)