サバラン by 石窯パン工房 サフラン（2回目）

前回は番外編気味にして、書いたこのサバラン・・・。

　　　（ リンク先参照 → 「 サバラン by 石窯パン工房 サフラン 」 ）

再び、いや、三度いってみようかと思います。
一応、ベースは前回同様クロワッサンのような生地なんですが、

　　　　　　　　　　　　　　　　　　

シロップが、なんとな～く、コーヒー風味（？）

　いや、勝手にそう感じているだけなんですが。。
　（でも、この香ばしい感じってばさ。。）

真ん中からサクッと割ってみると、

　　　　　　　　　　　　

バターたっぷりクロワッサン、ですよねぇ～。お味はいたってシンプルです。
栗でも抹茶でもなく、これが一番美味しいかな、と思いますね。

　（塩キャラメル案はまだ諦めてませんが・・・。）

今回は、あの「ハイジの白パン」にはご対面できなかったので、
こんなパンを。

　　　　　　　　　　　　

固めのバタークリームと羊羹がサンドされてます。

　その名も「大正ロマン」

かの往年の名作菓子「 シベリア 」（※1）との違いはカステラではない、このパンにあるでしょう。
塩が利いてて、美味しいです。

　久しぶりに行ったら、新作がたくさん出ていて嬉しい！（特に塩パン系）！

また買いに行こうかなぁ～。

補足事項（※1）

　「シベリア」はあがた森魚氏の、

噫無情(レ・ミゼラブル)

• アーティスト:
• 出版社/メーカー: ディウ
• 発売日: 2007/09/21
• メディア: CD

に収録されている、「 最后のダンス・ステップ(昭和柔侠伝の唄) 」（リンク先はYouTube）の歌詞にも出てきます。

　で、聴くと食べたくなったりして？？？（私は『シベ超』のインパクトのほうが強いけど。）

●「シベ超・殺人事件」（※スピンオフムービー）

　　　　　

シベリア超特急 コンプリート DVD-BOX

• 出版社/メーカー: ポニーキャニオン
• メディア: DVD

裏・シベリア超特急BOX(通称:うらシベBOX)通常版 [DVD]

• 出版社/メーカー: イーエス・エンターテインメント
• メディア: DVD

タグ：サヴァラン ババ サバラン

コメント 2

すごいでね、大正ロマン（汗）うちの姉が好きそう。
シベリアも初めて見たときは「何じゃこりゃ」でしたが…
by gon (2009-10-09 02:30) 

Dear gon
　「シベリア」は桜木町にある「コティベーカリー」さんが、
　大正当時からの味を今でも作り続けているそうです。
　http://www.geocities.jp/coty_bakery/
by かものはし (2009-10-09 13:54)