アリババ by Au Bon Vieux Temps（オーボンヴュータン） [サヴァラン＋ババ]
前回のサバランに引き続き、早くも2日後に出会ってしまったもの。
「 Au Bon Vieux Temps(オーボンヴュータン) 」のアリババ。
日本橋高島屋に、
知人が出展している「第34回春季創画展」を観にいった後で、
（そうなんです！！！）
地下鉄に乗る前に見つけてしまったお店。本店は尾山台にあるようです。
→ http://www.cakepia.info/shop/recommendation/au_bon_vieux_temps/index.html
あ、そういえば、これが雑誌に載っていたんだっけな？？？
![Hanako (ハナコ) 2008年 2/14号 [雑誌]](https://images-fe.ssl-images-amazon.com/images/I/51j3Olbu7XL._SL160_.jpg "Hanako (ハナコ) 2008年 2/14号 [雑誌]")
こちらのアリババは、不二家のサバランに比べると、
しっかりとラム酒が利いていて、生地ももう少ししっとり系。
サバランは、ベースがブリオッシュだと言われれば納得！
って感じでしたが、こちらはもっとしっとりしたケーキっぽい。
そして、レーズンが入っているのですが、これがサヴァラン（SAVARIN）にはない、
ババ（BABA）の特徴だとも雑誌に書いてあった気がする。
そっかぁ。確か、ババは、ブリオッシュではなくクグロフがベースだったような・・・。
アクセントには、オレンジピール。良い香り～。
使われているクリームも、生クリームではなくカスタードクリームなのが
こちら、「Au Bon Vieux Temps（オーボンヴュータン）」のアリババの特徴なのだそう。
それにしても、「オーボンヴュータン」！！！
他の焼菓子類にもクロッカンとか、ガレットとか。
う～む。。
もう、グイグイ引っ張られる感じ。
あ！ヤバイ・・・。ケーク・オ・ジンジャンブル（ジンジャーケーキ）まであった・・・。
そして、お隣には、「 Confiture et Provence（コンフィチュール エ プロヴァンス） 」。
アリババを買い、こちらでもサシェをいそいそと買い込む私。
この並び、非常に危険です！！！
「 Au Bon Vieux Temps(オーボンヴュータン) 」のアリババ。
日本橋高島屋に、
知人が出展している「第34回春季創画展」を観にいった後で、
（そうなんです！！！）
地下鉄に乗る前に見つけてしまったお店。本店は尾山台にあるようです。
→ http://www.cakepia.info/shop/recommendation/au_bon_vieux_temps/index.html
あ、そういえば、これが雑誌に載っていたんだっけな？？？
- 作者:
- 出版社/メーカー: マガジンハウス
- 発売日: 2008/01/24
- メディア: 雑誌
こちらのアリババは、不二家のサバランに比べると、
しっかりとラム酒が利いていて、生地ももう少ししっとり系。
サバランは、ベースがブリオッシュだと言われれば納得！
って感じでしたが、こちらはもっとしっとりしたケーキっぽい。
そして、レーズンが入っているのですが、これがサヴァラン（SAVARIN）にはない、
ババ（BABA）の特徴だとも雑誌に書いてあった気がする。
そっかぁ。確か、ババは、ブリオッシュではなくクグロフがベースだったような・・・。
アクセントには、オレンジピール。良い香り～。
使われているクリームも、生クリームではなくカスタードクリームなのが
こちら、「Au Bon Vieux Temps（オーボンヴュータン）」のアリババの特徴なのだそう。
それにしても、「オーボンヴュータン」！！！
他の焼菓子類にもクロッカンとか、ガレットとか。
う～む。。
もう、グイグイ引っ張られる感じ。
あ！ヤバイ・・・。ケーク・オ・ジンジャンブル（ジンジャーケーキ）まであった・・・。
そして、お隣には、「 Confiture et Provence（コンフィチュール エ プロヴァンス） 」。
アリババを買い、こちらでもサシェをいそいそと買い込む私。
この並び、非常に危険です！！！
Let's 花のある生活
produced by 日比谷花壇
※日比谷花壇本店リニューアル済
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こんばんは、かものはしさん。
美味しそうでたまりません。
お酒好きの私としては、洋酒の利いた洋菓子、天国です・・。
でも、コントロールも気になります。
かものはしさんは気にされませんか?
劇Ⅰで、updawn、すごくないんでしょうか?
by my (2008-03-06 20:51)
Dear my
コメントありがとうございます。
実は、どうやってレスを書こうか、ものすっごい悩みました。
どんなお気持ちでこのコメントをしてくださったのか
痛いくらいに分かると思うからです。
・・・と同時に、私の主治医の苦悩も垣間見えました。
コントロール。
そりゃあ、気にしていますよ！（苦笑）
だって、自分にとっては唯一無二の身体ですもの。
でも・・・。
私は病気と共に生きる覚悟は出来ていますが、
病気のために生きていこうとは考えません。
なので、食べたいものは食べたいときに食べる！
と、言ってみたりして。
もちろん、あとは自己責任です。（苦笑）
ところで、updownというのは？
急上昇して、急降下ってことでしょうか？
そうですね。
甘いものを食べて、それ相応のインスリンを打つと、
身体の中で、ある種の内紛みたいなものが
起きているのが分かりますが、もう仕方ない。
これも、インスリンの副作用と割り切っています。
あと、そういうときは、上がっても150mg/dlくらいに
抑えられているみたいなので良しとしています。
で、落ちるときは迷わず補食をするか、
気分的に食べたくないときはスキムミルクを飲むと
私は何か落ち着きますね。
あとは甘いものを食べなくても、普段から動悸はしています。
血管より、心臓のほうが先にダメになるかも、とか。
たま～に、ふと考えますが。まぁ、それも仕方ない。
ちなみに、このアリババを食べたときは
ログを4単位打ちました。
他の甘いものを食べるときでもそうですが、
もし、これではちょっと足りなそうだ、
という気配を途中で感じたら、さらに追加打ちしていきます。
今はここまで一切、測定はしません。
勘だけが頼りです。
もちろん、正しいやり方だとは思わないけど、
しばらくは、こんな感じでやっていきたいです。
by かものはし (2008-03-07 11:49)
by かものはし (2008-03-07 12:15)
かものはしさんへ
ものすごーく悩んでお返事くださって、ありがとうございます。
かものはしさんの主治医先生って、「測らないで体感しなさい｣の教えの先生ですよね?
以前の記事にあったのを覚えています。
劇症型は日内変動が大きいと思うんです。
それをアップダウンと書きました。
by my (2008-03-07 17:04)
Dear my
日内の変動・・・。あるような、ないような・・・。
最近は本当に測っていないのでよく分かりません。
確かに、予期せぬ高血糖・低血糖はあるのかと思いますが
なんとなく、自分の感覚で体感している血糖値の範囲と
実際に測った値が大きくずれているほうが怖く思います。
これを書いている今は・・・。
血糖値がぐぃーんと下がっているのだけは分かるので、
様子を見て、補食するなり何なり、何か考えます。
さっき、お菓子を食べてインスリンを打ったばかりなので、
そのうち落ち着くかも。
by かものはし (2008-03-10 20:14)