復刻シリーズ「サバラン」 by 帝国ホテル東京「Gargantua(ガルガンチュワ)」 [サヴァラン+ババ]
63個目の「サヴァラン+ババ」は、「 帝国ホテル東京 」の「 Gargantua(ガルガンチュワ) 」から
復刻シリーズ「サバラン」。
実は「ガルガンチュア」が出来てから40周年ということで、それを記念してとのこと。
( リンク先参照 → 「 サバラン by 帝国ホテル東京「Gargantua(ガルガンチュワ)」 」 )
前回食べたものが13個目なので、そこから数えて50個目ですねぇ~。
実はTwitter上で「 pandaisland 」さんから復刻版シリーズが出ているよ、という話を聞いて、
早速翌日に行ってきてしまいました。(苦笑)
で、これがそうなのですが・・・。
ドレンチェリーが懐かしい~♪
思わず、ゴンドラに行った時のことを思い出してしまいました。
( リンク先参照 → 「 サバラン by ゴンドラ 」 )
で、肝心のお味は、見た目よりもちょっとだけ甘めです。
生クリームOnly!
でもですね、その甘さが口の中でスーッと消えていって、で、また食べてしまう
といったことの繰り返しが続いてですね。
むむむ。。。ただ者ではないな、コイツ!
ラム酒臭はほとんど感じませんね。でも確実にヤツはここに入っているはず。
やるな、おぬし・・・。
それで、ドレンチェリーも頂くと
う~む。。何とも上品な甘さ!!!思わず、トロけそう~。
美味。その一言に尽きますね。
美味。美味礼讃!!!
とは、かの有名なサヴァラン氏が著書として残した言葉?
原題は『味覚の生理学』。
正式に書くと、
"Physiologie du gout ou Meditations de gastronomie transcendante ;
ouvrage theorique,historique et a l'ordre du jour,
dedie aux gastronomes parisiens par un professeur,
membre de plusieurs sosietes litteraires et savantes.
「味覚の生理学、或いは超越的美食学の瞑想ーー文学、科学の学会の会員である一教授による
パリの美食家に捧げられた理論と歴史と日常の問題を含む書」"(~抜粋。)
まぁ、だから言っていないことは確実に分かるわけですけれども。
でも、このサバラン1個¥735也。前回はグラスに入っていたわけなんですが、
今回は入っていません。
し・か・し!
確実にモトは取れるサバランなのでした。
4 どんなものを食べているか言ってみたまえ。君がどんな人間であるか言いあててみせよう。
(~『美味礼讃』冒頭「アフォリスム」より抜粋。)
復刻シリーズ「サバラン」。
実は「ガルガンチュア」が出来てから40周年ということで、それを記念してとのこと。
( リンク先参照 → 「 サバラン by 帝国ホテル東京「Gargantua(ガルガンチュワ)」 」 )
前回食べたものが13個目なので、そこから数えて50個目ですねぇ~。
実はTwitter上で「 pandaisland 」さんから復刻版シリーズが出ているよ、という話を聞いて、
早速翌日に行ってきてしまいました。(苦笑)
で、これがそうなのですが・・・。
ドレンチェリーが懐かしい~♪
思わず、ゴンドラに行った時のことを思い出してしまいました。
( リンク先参照 → 「 サバラン by ゴンドラ 」 )
で、肝心のお味は、見た目よりもちょっとだけ甘めです。
生クリームOnly!
でもですね、その甘さが口の中でスーッと消えていって、で、また食べてしまう
といったことの繰り返しが続いてですね。
むむむ。。。ただ者ではないな、コイツ!
ラム酒臭はほとんど感じませんね。でも確実にヤツはここに入っているはず。
やるな、おぬし・・・。
それで、ドレンチェリーも頂くと
う~む。。何とも上品な甘さ!!!思わず、トロけそう~。
美味。その一言に尽きますね。
美味。美味礼讃!!!
とは、かの有名なサヴァラン氏が著書として残した言葉?
原題は『味覚の生理学』。
正式に書くと、
"Physiologie du gout ou Meditations de gastronomie transcendante ;
ouvrage theorique,historique et a l'ordre du jour,
dedie aux gastronomes parisiens par un professeur,
membre de plusieurs sosietes litteraires et savantes.
「味覚の生理学、或いは超越的美食学の瞑想ーー文学、科学の学会の会員である一教授による
パリの美食家に捧げられた理論と歴史と日常の問題を含む書」"(~抜粋。)
まぁ、だから言っていないことは確実に分かるわけですけれども。
でも、このサバラン1個¥735也。前回はグラスに入っていたわけなんですが、
今回は入っていません。
し・か・し!
確実にモトは取れるサバランなのでした。
4 どんなものを食べているか言ってみたまえ。君がどんな人間であるか言いあててみせよう。
(~『美味礼讃』冒頭「アフォリスム」より抜粋。)
こんにちは、かものはしさん。
>1個¥735也
たかっー!
見た目では、他の「フルーツ盛りだくさん」のに比べ、地味目なのに?
>4 どんなものを食べているか言ってみたまえ。君がどんな人間であるか言いあててみせよう。
あはは。
お恥ずかしい次第デス。(笑)
by my (2011-10-13 15:58)
Dear my
コメントありがとうございます!
そうなんですよ。見た目は一見貧相なのに(笑)
でも決して値段は裏切りませんよ。私が保証します。
本はご興味があれば是非。
確か、アフォリスムを20個ほど書かれていたかと思います。
by かものはし (2011-10-13 17:43)