べリンジャーのホワイト・ジンファンデル

いきなりですが、まず、ホワイト・ジンファンデルとは・・・。

　カリフォルニア・ジンファンデルという赤ワイン用の品種を使い、
　白ワインと同じ製法（直接圧搾法）で作られたブラッシュワイン、
　つまり、ロゼワインのこと。
　
そもそも、ロゼワインの製法には、
セニエ法（血抜きという意味だそう。）とか、混錬法とか、
3つくらいのパターンがあるようです。

　りょうさんのHPより → 「 Voyage du Vin（ボヤージュ・デュ・ヴァン） 」
　「 VIN du 268 」の店長、大西リキさんのHPより → 「 カリフォルニア・ワイン物語 」

ちなみに、私が自分で飲むために初めて買ったロゼは
とある国内メーカーのブレンド法で作られたもの。
これ、フランスではシャンパーニュ以外は禁止だそうですし、
EUにおいてもそれは正式に却下されたようです。

（・・・というか、そんな計画があったのですね？元々は安価なブレンドロゼに対抗するため計画だったそう。）

で、今回はそんなEUからもお墨付きを得た（？）ブラッシュワイン、
ホワイト・ジンファンデルから、「 Beringer Vineyards（ベリンジャー） 」のものを2本。
（そもそもこれはカリフォルニアワインなんで、初めからEU圏外の話なんですが・・・。）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　

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◆ベリンジャー　ホワイトジンファンデル　カリフォルニア　2006

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　すいません・・・。スティル・ワインほうは飲みかけちゃってて・・・。

どちらも淡いピンク色に、甘口で優しいお味。

　好きだなぁ～、これも。（気分によって、泡かそうじゃないかを選べば良し。）

ちなみに、元祖「ホワイト・ジンファンデル」を造ったのは、

サターホームホワイト　ジンファンデル

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「 Sutter Home Winery 」だそう。
（うわぁ～。このTOPページの"BUILD A BETTER BURGER"っての、旨そう～。）

ジンファンデルが育つ、ここ、"Napa Valley"は、ワイナリーが多いことで有名な場所。

　Travelerさんのブログ → 「 ナパ・バレー　ワイナリー巡り 」

オーストラリアの"Yarra Valley"と同じくらいに気になります。

　snoritaさんのブログ → 「 命の洗濯ってこのことだ。 」
　（こちらは、"Yarra Valley"。）

う～む。。どちらも緑が目に染みる・・・。

タグ：カリフォルニアワイン ワイン ロゼワイン